Přepracované a doplněné vydání odborné publikace o sklepním hospodářství známého rakouského vinařského odborníka a lektora. Její první vydání se stalo „učebnicí vinařské technologie“... Čítať ďalej
Odborná kniha o moderních technologických postupech výroby červeného vína. Obsah: vinohradnické aspekty - princip přípravy červeného vína - rmut - řízení a kontrola kvašení - zrání vína... Čítať ďalej
Překlad knihy rakouského autora, který doplňuje předcházející publikaci -Cesta ke špičkovému vínu- se zřetelem na vývoj uskutečněný od doby jejího vydání a s ohledem na aktuální trendy... Čítať ďalej
