V podnikatelské sféře hotelových firem se v souvislosti s etikou mluví o „podnikatelské kultuře- nebo „štábní kultuře-, o vytváření dobrého jména hotelu. Jednou z důležitých aktivit... Čítať ďalej
Monografie je sondou do mimořádně rozsáhlého a rozmanitého umění, jaké představuje strava a stravování ve světě gastronomických kultur proměněné v gastronomickou kulturní difuzi. Představené... Čítať ďalej
