Konzervování potravin, ať už je to zavařování ovoce a zeleniny, nakládání hub do oleje či uzení masa, neztratilo ani v době supermarketů nic ze svého kouzla. Naopak! Úrodu z naší zahrádky nebo... Čítať ďalej
Marihuana neboli „budič smíchu“ – jedněmi vynášená jako lék na rozličné nemoci, od rakoviny přes epilepsii až po roztroušenou sklerózu, jinými odmítaná jako prostý halucinogen – je v... Čítať ďalej
Druhé vydanie úspešného radcu pri výrobe domácich klobás, jaterníc i ďalších špecialí zo zabíjačky Vám opäť pskytne mnoho cenných rád, pokynov i predpisov pri domácom spracovaní mäsa.
Autorom... Čítať ďalej
Za čias našich starých a prastarých mám dobrú gazdinú hodnotili nielen podľa stavu domácnosti, ale aj podľa toho, ako bohato zásobila svoju špajzu rôznymi zaváraninami, kompótmi, konzervovanou... Čítať ďalej
Už si ani neuvedomujeme, o koľko romantiky prichádza moderný človek, koľko zážitkov majú ľudia z takej zakáľačky. Autor knižky sa aspoň v náznaku usiluje priblížiť atmosféru tejto udalosti... Čítať ďalej
Mesiac čo mesiac, takmer tri roky sme v Apetit pripravovali seriál o tom, ako nakupovať a spracovávať mäso, ktorý uvádzal šéfkuchár Václav Frič, známy svojou špecializáciou na mäso a klasickú... Čítať ďalej
Skriptum se po stručném nástinu historie kaučuku a vývoje gumárenského průmyslu zabývá charakteristickými vlastnostmi kaučuku a pryže, chemickými reakcemi při zpracování kaučuku, chemickou... Čítať ďalej
Nová kniha sestry Anastázie z Kongregácie Dcér Božskej Lásky prináša tentokrát predovšetkým recepty na zaváraniny. Autorka približuje ako pripraviť vynikajúce džemy, zaváraniny, kompóty... Čítať ďalej
Jemné krémové, ale aj chrumkavé, korenisté a pikantné, s paradajkami a bylinkami, krevetami a kuracím mäsom, studené alebo teplé. Nové recepty na creme brulée a panna cottu vás nadchnú novými chuťami... Čítať ďalej
Z obsahu:
Klobásovo-kolienkový fazuľový guláš s mrveničkou
Koložvársky hovädzí guláš
Pravý šlambuc
Jahňací paprikáš s kyslou smotanou a tarhoňou
Korheľský slepačí perkelt v kotlíku
Kolienkový... Čítať ďalej
Které těsto je možné použít hned a které musí odležet? Jak poznáte, že jsou perníky upečené? Jak nepokazit nanášení polevy? Jak si vyrobit 3D tvary?
Fotografie doprovázejí každou pracovní... Čítať ďalej
Užitečné rady a skvělé recepty, které těží z mnohaletých zkušeností autora i starých mistrů uzenářů. Nepostradatelná příručka pro všechny milovníky uzení, ať již udí doma, na chatě... Čítať ďalej
Domácí nanuky jsou zábavné, ať už jde o jejich přípravu či konzumaci, a lahodně osvěží celou rodinu. Všechny recepty v této lákavé sbírce jsou snadné a doprovázejí je úžasné fotografie... Čítať ďalej
Knížka přibližuje známé, ale i některé už téměř zapomenuté byliny, které bývaly běžné u každého domku a v každé zahrádce, kde byl kromě užitkových rostlin, alespoň kousek věnován... Čítať ďalej
Všechno, co potřebujete k úspěchu
Malá škola zavařování ukáže, jak zavařovat, mrazit, sušit a nakládat ovoce, zeleninu i maso, jak připravit čatní, marmelády, ovocné krémy, rosoly, želé... Čítať ďalej
Tato rada vám přináší báječný výběr praktických a neodolatelných receptů nejenom na hamburgery, ale i na makronky, cupcakes a muffiny a na marmelády. Dozvíte se nejen ingredience, ale i správný... Čítať ďalej
Měsíc co měsíc, téměř tři roky jsme v Apetitu připravovali seriál o tom, jak nakupovat a zpracovávat maso, který uváděl šéfkuchař Václav Frič, známý svou specializací na maso a klasickou českou... Čítať ďalej
Zavařujeme, nakládáme, mrazíme, sušíme a udíme. Kniha navazuje na předcházející úspěšné tituly, které jsou sestaveny z receptů zaslaných čtenáři do soutěže vyhlášené nakladatelstvím... Čítať ďalej
