V knize jsou otištěny příspěvky více než dvou desítek autorů, mimo jiné průkopníků alternativního včelaření z České republiky, Slovenska, Německa, Švýcarska, Velké Británie, USA a dalších zemí.
Čtenář se dozví, jak se chovaly včely v košnicích a klátech, jak vypadá nástavkový klát, proč včelám vadí rámky s mezistěnami, jak chovat včely na přirozeném díle, bez přikrmování cukrem, a bez medometu, seznámí se s alternativními úly podle Gunhild von Kries, Ralfa Rössnera, Günthera Manckeho (sluneční úl), takzvaným zlatým nebo divokým úlem. Především ale může lépe porozumět včelám a jejich skutečným potřebám.
Kniha Včely jinak má 320 stran, obsahuje víc než sto černobílých fotografií a nákresů. Uspořádal ji Radomil Hradil.
