Tato kuchařka má být inspirací pro všechny, kdo chtějí vařit s fantazií a při přípravě se neomezovat jenom na klasické pečené kuře s bramborem. Najdete zde pestrý soubor receptů, které vycházejí... Čítať ďalej
Dvojica autorov Zdenka Horecká (recepty) a Vladimír Horecký (fotografie) predstavuje osobitý fenomén v tvorbe kuchárskych kníh na Slovensku. Ich -kuchárska- kariéra odštartovala v roku 1995, keď... Čítať ďalej
Podle čeho poznáme kvalitní maso? Jak ho správně uchovávat? Jaký vliv má na chuť zvěřiny původ a potrava zvěře a také způsob ošetření úlovku? V rozsáhlé lexikonové části této publikace... Čítať ďalej
František Janata varil v najvýznamnejších hoteloch v celej Európe a u nás ho poznajú stovky a stovky spokojných zákazníkov. Mnohí doslova chodili tam, kde práve on pôsobil ako šéfkuchár, aby mohli... Čítať ďalej
Antropológ a kulturológ Ivan Dubnička sa monografii zaoberá konzumáciou mäsa ako jedným z determinantov evolučného vývoja Homo sapiens a zároveň ako kultúrnym fenoménom. V prvom časti monitoruje... Čítať ďalej
Knižka receptov na vynikajúce jedlá z jahňaciny, kozľaciny a teľaciny. Kozľacie mäso je jedno z najdelikátnejších a najzdravších druhov mäsa. Jahňacina je dnes vynikajúcou a vyhľadávanou pochúťkou... Čítať ďalej
Korenina je usušené semeno, plod, koreň, kôra alebo iná látka rastlinného pôvodu. Používa sa predovšetkým na ochutenie, zafarbenie a konzervovanie jedla. Táto kniha sa zaoberá všetkými hlavnými... Čítať ďalej
V kuchařce Zvěřina a lahodná masa ve zdravé kuchyni najdeme řadu skvělých receptů z masa zvěře, tj. zvířat volně žijících v lesích, polích, mokřinách a na rybnících, z masa telecího, skopového... Čítať ďalej
Inspirativní kuchařka z řady Dobře jíst, dobře žít s názvem DRŮBEŽ MNOHA CHUTÍ se vám stane vítaným pomocníkem při přípravě rychlých svačin, salátů, polévek i lahodných hlavních jídel... Čítať ďalej
Nahlédněte do tajů pečení na otevřeném ohni. Naše kniha vás povede na každém kroku, od výběru a koupi grilu přes bezpečné zapálení ohně až po přehled základních jídel a jejich úprav, které... Čítať ďalej
Jedenáctá kuchařka z Edice Apetit Drůbež právě vychází!
Kniha o 160 stranách je rozdělená do osmi kapitol – Polévky, Pro každý den, Kuře v hlavní roli, Kachna, krůta - spol., S vůní dálek... Čítať ďalej
Pokud si rádi pochutnáte na dokonalém šťavnatém steaku, podávaném se zlatavými hranolky a domácí bearnskou omáčkou či s bílým pečivem, které výborně saje šťávu, je tahle kniha pro vás kulinárním... Čítať ďalej
Edice má moderní a zajímavý design a na celkem 96 stranách přináąí velmi zajímavé recepty, které rozhodně stojí za vyzkouąení. Kuchařky jako obvykle uvádějí u jednotlivých lahůdek seznam... Čítať ďalej
Další z titulů předního odborníka v oblasti gastronomie nabízí širokou paletu receptů, od jednoduchých až po speciality, na úpravu nejrůznějších druhů masa – kuřecího, slepičího, krůtího... Čítať ďalej
-li-Hovězí, telecí, jehněcí, skopové a vepřové maso
-li-Zvěřina, drůbež
-li-Pštrosí a klokaní speciality, exotické druhy masa
-li-Více než 100 tradičních i současných receptů
-li-Praktické... Čítať ďalej
Druhé vydání úspěšné publikace nabízí mnoho zajímavých receptů, podle kterých můžeme pokrmy z krůtího masa připravovat po celý rok, nejen o vánočních svátcích... Čítať ďalej
