Užitečné rady a skvělé recepty, které těží z mnohaletých zkušeností autora i starých mistrů uzenářů. Nepostradatelná příručka pro všechny milovníky uzení, ať již udí doma, na chatě... Čítať ďalej
Knížka přibližuje známé, ale i některé už téměř zapomenuté byliny, které bývaly běžné u každého domku a v každé zahrádce, kde byl kromě užitkových rostlin, alespoň kousek věnován... Čítať ďalej
Měsíc co měsíc, téměř tři roky jsme v Apetitu připravovali seriál o tom, jak nakupovat a zpracovávat maso, který uváděl šéfkuchař Václav Frič, známý svou specializací na maso a klasickou českou... Čítať ďalej
Zavařujeme, nakládáme, mrazíme, sušíme a udíme. Kniha navazuje na předcházející úspěšné tituly, které jsou sestaveny z receptů zaslaných čtenáři do soutěže vyhlášené nakladatelstvím... Čítať ďalej
Kniha ze série odborných průvodců labužníka seznamuje čtenáře s více než sto sýry nejslavnějších značek. Poradí, jak sýry nakupovat, jak je skladovat, aby neztratily chuť a aroma, k jakému... Čítať ďalej
Ovocné marmelády, jemná želé, pikantní čatní či jiné zavařené pochoutky chutnají vždy lépe, když si je připravíte sami. V této knize najdete spoustu zajímavých receptů i rafinovaných nápadů... Čítať ďalej
Publikace obsahuje recepty na koláče, dorty, řezy a bublaniny, sladké zákusky, teplé a nepečené moučníky, sladké dezerty, poháry a saláty. V druhé polovině se kuchařka zaměřuje na maso a masové... Čítať ďalej
Každý sa poteší pariacej sa mise chutných cestovín. Nie každý ich však vie pripraviť ako talianska mamma. Vyberte si spomedzi smotanových omáčok, zdravej grilovanej zeleniny, nespočetného množstva... Čítať ďalej
Táto inšpiratívna kuchárska kniha oživuje vzrušujúce chute Stredomoria. Ponúka očarujúcu zbierku 120 chutných stredomorských jedál a spája staré recepty s novými, v ktorých sa odzrkadľuje... Čítať ďalej
Ovocné marmelády, jemné želé, pikantní čatní či jiné zavařené pochoutky chutnají vždy lépe, když si je připravíte sami.
V této knize naleznete spoustu zajímavých receptů i rafinovaných... Čítať ďalej
Tato knížka přináší soubor předpisů na kompoty, marmelády, rosoly, sterilovanou zeleninu, kečupy a čatní. Najdete v ní postupy na zmrazování zeleniny, ovoce a hub, sušení, uzení, konzervování... Čítať ďalej
Sušení patří k nejstarším metodám konzervování potravin, přesto je oblíbené a využívané dosud. Sušení ve speciálně konstruovaných elektrických sušičkách dnes umožňuje získat velmi... Čítať ďalej
Zdravé obohacení naší stravy – na mlsání, pečení a vaření. Sušením prodloužíte trvanlivost ovoce, zeleniny, bylinek i hub, aniž byste museli použít konzervační prostředky. V usušených... Čítať ďalej
Milujete vůni čerstvého domácího pečiva a nebojíte se zkoušet nové, neotřelé recepty? Možná dokonce uvažujete o koupi domácí pekárny nebo ji už vlastníte? Pak je výpravná kniha CHLÉB A DOMÁCÍ... Čítať ďalej
V dřívějších dobách se zavařovalo především z úsporných důvodů, ale také kvůli tomu, že v obchodech mnoho věcí nebylo. Vzpomeňme na výrobu domácího kečupu, na vaření domácí sojové... Čítať ďalej
Svět sýrů je tak vzrušující ! Podobně jako víno má i každý sýr svou vlastní individualitu. Cítíte-li se nejistí anebo vás odrazuje obrovská škála a výběr sýrů, je tato kniha právě pro vás... Čítať ďalej
