V úvodním slově lékař - specialista vysvětluje podstatu onemocnění a okolnosti, za kterých vzniká. Pravidla prevence a nutnost změny životního stylu při chronickém onemocnění. Následuje tabulka doporučených a zakázaných potravin a 53 receptů na teplá i studená jídla z dostupných potravinářských surovin. Recepty označené DIA jsou vhodné i pro nemocné cukrovkou.
