Knižný trh je obohatený o výnimočnú náučno-propagačnú publikáciu. ktorá opisuje všetky okolnosti vzniku, vývoja a modernizáciu slovenského syrárstva. Publikácia svojím zaujímavým obsahom pripúta každého milovníka histórie a rozširuje predovšetkým vedomostný obzor podnikateľov, ktorí sa zaoberajú výrobou, distribúciou, predajom syrov a ich použitím. Bude nápomocná študentom na potravinárských a poľnohospodárských školách , ale i redakciách časopisov, televízie a rozhlasu.
