ABC Knihy - skutočné online kníhkupectvo
 
0
KOŠÍK
0,00€
 
0
KOŠÍK
0,00€
HLAVNÉ MENU
Domov > Technológia pre 1. ročník učebného odboru kuchár
Kniha: Technológia pre 1. ročník učebného odboru kuchár - Kolektív autorov

Technológia pre 1. ročník učebného odboru kuchár

Vydavateľstvo: Expol pedagogika
Dátum vydania: 15.10.2021
28,08 €
Bežná cena: 31,20 €
UŠETRÍTE 10%
Dostupnosť: Posledný kus na externom sklade
Do wishlistu: Technológia pre 1. ročník učebného odboru kuchár
DO WISHLISTU
Pridať do zoznamu

O knihe: Technológia pre 1. ročník učebného odboru kuchár

Učebnica Technológia 1 kuchár poskytuje základné a správne zásady pri predbežnej úprave surovín, tepelných úprav potravín a príprave jedál, ako sú polievky, prílohy a doplnky k jedlám, omáčky. V učebnici je tiež spracovaná problematika normovania a kalkulácie teplých jedál. Každý tematický celok obsahuje okrem teoretických poznatkov receptúry prípravy jedál doplnené o zabudnuté receptúry starých majstrov.
EAN: 9788080913496
Počet strán: 88
Rozmer: 210x297 mm
Väzba: Brožovaná
Hmotnosť: 0 g
Jayzk: Slovensky
Rok: 2021
Doprava ZADARMO
Pre objednávky nad 30€
S nami vždy ušetríte
Najlepšie ceny nájdete u nás
Najširšia ponuka
Viac ako 200.000 kníh
Rýchla podpora
Momenálne dostupný kontaktný formulár.