O knihe: Kazuistiky z potravinové alergie a intolerance
V roce 2016 vyšla kniha Potravinová alergie a intolerance. Pojmy nabitou
teorii nelze však přečíst, natož vstřebat na „jediný zátah“. Pro pochopení
možných souvislostí by měla posloužit tato navazující sbírka pacientských
osudů, resp. sbírka kazuistik potravinových alergií a intolerancí. Z dílny
stejných autorů se zrodily příběhy jednoduché i složité, častější i méně
obvyklé, druhově specifické i zkříženě reagující, čisté i záhadné. Konečný
výběr se opíral o jedinou hodnotu, a to přispět k obecnému povědomí, že je
mezi námi 5 % populace s potravinovou alergií a ještě více s potravinovou
intolerancí. A že tito pacienti často potřebují pomoc, rychlou, ráznou
a kvalifikovanou. A že jde na druhé straně o komplikovaný běh „na dlouhou
trať“, stále častěji o problém celoživotní. Každá kazuistika tak zároveň usiluje
o uplatnění teoretických znalostí na obtížemi obtěžkaných pacientech, kterých
v našich ambulancích neustále přibývá. Každý konkrétní případ chce
medicínsky poučit, posunout dopředu, nechce lékaře právnicky znejistit.
Najdou se tu příběhy kojenců, dětí i dospělých. Najdou se zde alergie na
základní potraviny i na ty méně často konzumované. Najde se potravinová
alergie nebo intolerance s příznaky akutními, subakutními i chronickými.
Jednotlivé kazuistiky poodhalují možnosti diagnostiky, anamnestické
i laboratorní. Odkrývají výhody i limity kožních i jiných expozičních testů,
jakož i přínos a možná úskalí molekulární biologie, resp. komponentové
diagnostiky. První zmiňovaná kniha by mohla a měla přispět k rozšíření
vzdělání, tato knížka by naopak měla nabídnout každému lékaři právě toho
jeho konkrétního pacienta.
