„Říká se, že lidstvo učinilo největší krok kupředu, když jakýsi pradávný génius vynalezl kolo. Já si myslím, že největším vynálezem bylo zkrocení ohně.“
A právě zkrocený oheň může být velkým zdrojem radosti při společném hodování na zahradě, od jara až do podzimu. Autor této knihy nám představí několik variant a typů udíren, krbů a grilů, které si můžeme sami vyrobit, včetně návodu na jejich zhotovení. Poradí nám s tím, jaké palivo je nejvhodnější, jak nejlépe skladovat dříví, kam udící zařízení či krb nejlépe umístit, jak správně udit, grilovat či dělat barbecue.
„I přesto, že si dnes můžeme všelijaké krby a udírny, ba celé stavebnice a zahradní řešení koupit, stále v nás zůstává potřeba vytvořit si něco svého. Originálního. Netuctového.“
