O knihe: Zemědelství a potraviny - encyklopedický přehled
Kniha vznikla ve spolupráci s Českou zemědělskou univerzitou v Praze. Snahou knihy je poukázat na
propojenost faktorů prostředí, vlastní zemědělské produkce a vyrobených potravin, ať již jde o jejich
množství (včetně výhledů do budoucna), nebo kvalitu. V první část je o seznámení s historií,
současným i budoucím významem zemědělství a zasazení produkce do kontextu prostředí. Druhá
část je věnována produkčním systémům a třetí potravinám a způsobům zpracování zemědělských
produktů. Zajímavé informace v knize naleznou nejen studenti středních škol, jímž je především
určena, ale i široká veřejnost, která se v jediné knize získá ucelený přehled.
