Od posledného vydania našej učebnice prešli štyri roky. Počas tohto obdobia sa náš náklad rozobral. Kniha sa tešila veľkému úspechu študentov. Preto sa sme sa rozhodli vydať 3. doplnené a rozšírené vydanie, v ktorom sme prepracovali a doplnili kapitolu sacharidy, lipidy, enzýmy, metabolizmus lipidov, do ktorej sme zahrnuli aj prepracovanú podkapitolu o metabolizme cholesterolu a pridali celkom novú podkapitolu - metabolizmus eikozanoidov a látok od nich odvodených. Ostatné kapitoly boli doplnené, taktiež sme vymenili množstvo ilustrácii, ktoré dotvárajú celkový obraz nášho textu. Kniha dostala aj nový look, bola výrazne grafický prepracovaná, ako sa aj odstránili chyby tlače a korekcie, ktoré boli v druhom vydaní. Knihu opäť recenzovali skúsení recenzenti z 1. Lekárskej fakulty Karlovej univerzity, ktorý svojimi postrehmi a poznámkami vyzdvihli našu snahu na ešte vyššiu úroveň, začo im patrí nesmierna vďaka. Kniha je primárne určená študentom medicíny, zdravotníckych odborov, veterinárnych štúdií či farmácie, v neposlednom rade ju využijú aj študenti prírodovedeckých fakúlt či študenti pripravujúci sa na chemickú olympiádu. Snažili sme sa napísať učebnicu, ktorá by bola akýmsi kompromisom medzi uznávanými svetovými učebnicami z pera anglosaských autorov a štýlom výučby chémie v prostredí „Československa“.
