Kdo chce žít zdravě, být stále svěží a udržet si pěknou postavu, ten se bez moderních zeleninových salátů neobejde. Ty doby, kdy se podávaly saláty pouze jako příloha k hlavním pokrmům, jsou dávno pryč. Zdravé večeře se bez salátů a zeleninových talířů neobejdou. Jejich výběr je tak bohatý, že se nikdy nepřejí. Výhodou všech salátů je celkem jednoduchá a rychlá příprava. Recepty na saláty jsou v publikaci přehledně seřazeny podle druhu surovina publikace nabízí i 40 druhů moderních zálivek.