Skladovanie a spracovanie potravín rastlinného pôvodu

Jan Mareček

Vydavateľstvo: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre

Dátum vydania: 2022

9,87 €

Bežná cena: 11,22 €

UŠETRÍTE 12%

Dostupnosť: Posledných pár kusov na externom sklade

DO WISHLISTU

Pridať do zoznamu

O knihe: Skladovanie a spracovanie potravín rastlinného pôvodu

1. kapitola Skladovateľnosť rastlinných produktov 2. kapitola Skladovanie obilnín 3. kapitola Skladovanie olejnín 4. kapitola Skladovanie strukovín 5. kapitola Skladovanie zemiakov 6. kapitola Skladovanie repy cukrovej 7. kapitola Skladovanie ovocia a zeleniny 8. kapitola Spracovanie obilnín 9. kapitola Spracovanie olejnín 10. kapitola Spracovanie okopanín 11. kapitola Technológia spracovania ovocia a zeleniny 12. kapitola Technológia spracovania pochutín

EAN: 9788055224381

Počet strán: 329

Rozmer: 170x240 mm

Väzba: Brožovaná

Hmotnosť: 564 g

Jayzk: SK Slovenský Jazyk

Rok: 2022

Žáner: Učebnice, monografie, slovníky