Autorka, která strávila několik let v úžasně krásném, historickém Římě, dodnes v něm často pobývá a má v této zemi řadu přátel, přiblížuje tuto zdravou, výtečnou a chutnou kuchyni, jejímiž zásadami se řídí i řada sportovců na celém světě, a dokonce i ti, co se vrhli na redukční dietu. Protože po malé porci těstovin se netloustne, a navíc italská kuchyně sestává z velké části ze zeleniny..
