Součástí kulturního dědictví jsou bezesporu i plemena hospodářských zvířat. Chovatelé jich u jednotlivých druhů zvířat vyšlechtili velké množství a na vzniku plemen se kromě kulturní vyspělosti projevovala i izolovanost či otevřenost různých území. Velká rozmanitost plemen je dána i rozmanitostí požadavků na užitkovost, které se v průběhu staletí velmi měnily, ale i rozmanitostí zálib chovatelů.
