O knihe: Pohlreich Zdeněk - Pokrmy k rodinnému stolu I.- III. 3DVD
Pokrmy k rodinnému stolu je třídílný projekt Pražského kulinářského institutu a Zdeňka Pohlreicha. Na 3 dvd nosičích najdete 5 a půl hodiny receptů, rad a triků Zdeňka Pohlreicha, kterými Vás provede svým vlastním osobitým stylem. Součástí každého dílu je přehledná 28 stránková brožura se všemi recepty
Obsah jednotlivých DVD:
1.díl
» Rybí polévka
» Bramborová polévka s hříbky
» Kulajda
» Ančovičky s česnekovým olejem
» Spaghetti Carbonara
» Telecí játra na cibulce s jablky
» Králík na hořčici
» Hovězí pupek (hanger) s omáčkou ze zeleného pepře
» Kuře s nádivkou
» Dušené jehněčí kolínko
» Kachní prsa s omáčkou z octa
» Jablečný tart s vanilkovou omáčkou
+ tistěná brožura se všemi recepty
2.díl
» Sytá obědová polévka s pistou
» Hrášková polévka s krutonky
» Játrová polévka
» Flammkuchen
» Hamburger s karamelizovanou cibulí
» Telecí líčka s bramborovou kaší
» Zadělávané telecí
» Kotletky ze selátka se zelím a bazalkou
» Kuře na paprice
» Ragu z lesních hub se žemlovým knedlíčkem
» Jahody sabayone
+ tistěná brožura se všemi recepty
3.díl
» Francouzská cibulačka
» Česnečka
» Račí polévka s koňakem
» Vejce benedikt
» Tagliolini s bazalkou a citronem
» Coq au vin - kohoutek na víně
» Telecí na paprice s nudlemi
» Flank steak s omáčkou Béarnaise
» Kuřecí játra na majoránce
» Mořský vlk s grilovanou zeleninou a limetovo-sojovou omáčkou
» Ceasar´s salát
» Vaječná omeleta
+ tistěná brožura se všemi recepty
