„Vařiti chutně, levně a výživně je chloubou a povinností každé hospodyně. Často mnohá prozíravá žena dovede s málem a šetrností tvořiti pravé zázraky. Přinese na stůl řadu chutných pokrmů a hospodaří výborně. Kdežto žena jiná, povrchní a netečná, nedovede vyjíti s dvojnásobným příjmem, jaký od muže dostává.“
Těmito řádky se přimlouvá Amálie Kožmínová v knize Praktická hospodyňka čtenářkám v úvodu kapitoly Vaření. Od jejich vzniku uběhlo sto let a v mnohých domácnostech žijí dneska muži, kteří nejenom že na domácnost přispívají hotovostí, se kterou nemá praktická hospodyňka problém vyjít, ale dokonce i přikládají ruku k dílu. Někteří dokonce chodí se smetím, a pokud to dělají pořádně, nevracejí se z této cesty dříve než po několika letech. Věříme, že i díky tomu zbývá moderní, praktické hospodyňce více času k luštění křížovek.
