Nespornou výhodou tejto knihy je, že populárnu tému, údenie a
udiarne, podáva komplexne. Nájdete tu zasvätené a prehľadné
informácie o tom, ako si doma správne naložiť a vyúdiť mäso, v akej
udiarni a pri akej teplote údiť, aké drevo na údenie použiť.-br-
Naučíte sa, ako postaviť na záhrade takú udiareň, aby bol užívateľ
spokojný. Dozviete sa, prečo je výhodné soliť a nakladať do
vlastných zmesí, ako správne vyúdiť chutné párky, klobásy či rôzne
druhy salám. Zistíte, v čom sa líši nakladanie rýb, hydiny a syrov
od nakladania mäsa atď. Nakoniec na vás čaká veľa úžasných receptov
na najrôznejšie lahôdky, ktoré ponúkajú nevšedný kulinársky
zážitok.
