Velký gastronomický slovník je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí... Čítať ďalej
Oba díly slovníku využijí nejen odborníci pracující v oboru gastronomie, ale je určen také pro amatéry. Jde o velmi zajímavou publikaci, která u nás doposud nebyla vydána... Čítať ďalej
Zájem o Čínu – zemi s největším počtem obyvatel, jednu z nejstarších světových civilizací a nepřebernou pokladnicí kulturního bohatství – stále roste. Tato kniha představuje nejen proslavená... Čítať ďalej
V životě od narození až do smrti jsme v neustálém kontaktu s lidmi. Společenské kontakty jsou nástrojem vzájemného dorozumívání, vzájemného chápání a kulturního soužití. Porozumět sobě... Čítať ďalej
Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes... Čítať ďalej
Tyto videoprogramy podávají komplexní přehled malého i velkého stolního inventáře a to jak historického, tak moderního. Jsou zpracovány profesionálně jak po obsahové, tak i po technické stránce... Čítať ďalej
Tyto videoprogramy podávají komplexní přehled malého i velkého stolního inventáře a to jak historického, tak moderního. Jsou zpracovány profesionálně jak po obsahové, tak i po technické stránce... Čítať ďalej
V knize se můžete dočíst, co je to dietní stravování a správná výživa a to jak pro zdravou populaci, tak i pro osoby trpící určitnou n emocí nebo mající k ní výrazné sklony... Čítať ďalej
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování předkládají autoři odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské... Čítať ďalej
