Kniha pojednává v šestnácti kapitolách o celém procesu výroby piva. V začátku jsou probrány suroviny pro výrobu piva (slad, náhražky sladu, chmel, chmelové přípravky, voda a pomocné materiály)... Čítať ďalej
Autoři předkládají veřejnosti slovník s více než 85 000 hesly ze 70 chemických a s chemií spojených podoborů. Slovník obsahuje nejnovější i dříve používané termíny z oblastí chemie, chemické... Čítať ďalej
Tato skripta jsou určena pro posluchače bakalářského kurzu Fyzikální chemie na VŠCHT v Praze. Obsahují základní témata fyzikální chemie (základní pojmy a veličiny, stavové chování základy... Čítať ďalej
Bioléčiva jsou léky, které jsou vyráběny za pomoci biotechnologických postupů,a to v živých organismech, u nichž byla změněna genetická informace. První bioléčiva byla uvedena na trh počátkem... Čítať ďalej
Předkládaná skripta jsou přednostně určena studentům FPBT a nevyžadují předběžné znalosti mikrobiologických technik. První kapitola je zaměřena na principy a pravidla práce v mikrobiologické... Čítať ďalej
Učební text Úvod do toxikologie a ekologie pro chemiky je určen pro studenty prvního ročníku Vysoké školy chemicko-technologické v Praze. Učebnice je členěna do 15 kapitol a její celkový rozsah je... Čítať ďalej
Skripta Fyzikální chemie povrchů a koloidních soustav jsou rozdělena na dva tématické celky: fázová rozhraní a disperzní soustavy. V prvé části je diskutována termodynamika fázových rozhraní... Čítať ďalej
Obsah skript vychází z dlouholetých zkušeností autorů a z jejich představ o potřebách teorie a aplikací diferenciálních rovnic v chemicko-inženýrských a chemicko-technologických oborech... Čítať ďalej
Učební text Základy řízení podnikových procesů je základním studijním materiálem pro předmět Řízení podnikových procesů. Tento text svou strukturou odpovídá sylabu uvedeného předmětu... Čítať ďalej
Sbírka příkladů z MATEMATIKY II ve strukturovaném studiu je určena pro bakalářský a magisterský stupeň studia všech fakult Vysoké školy chemicko-technologické v Praze. Doplňuje skripta doc... Čítať ďalej
Monografie autorů Ivana Grose a Stanislavy Grosové je zaměřena na oblast nákupu, který nabývá v oblasti řízení firem stále větší význam. Nové trendy v ekonomickém prostředí, zejména požadavky... Čítať ďalej
Skripta Základy úpravy a čištění vod se ve zhuštěné formě zabývají problematikou technologie vody. Jsou rozděleny do deseti kapitol. První kapitola je zaměřena mimo jiné na výrobu pitné vody... Čítať ďalej
Knižní publikace Materiály a jejich mezní stavy je rozdělena na dvě hlavní části a část příloh. První část obsahuje základní skupiny materiálů, a to materiály kovové, anorganické nekovové... Čítať ďalej
