Publikace přináší přehled nových právních povinností, srozumitelnou formou vysvětlené minimální znalosti nezbytné pro orientaci ve zdravotních nebezpečích, které vznikají při přípravě... Čítať ďalej
Publikace poskytuje potřebné a ucelené informace a praktické návody k orientaci v oblasti zavedení systému HACCP při prodeji potravin. Je určena především pro provozovatele v oblasti malého a středního... Čítať ďalej
Publikace Snadná jídla v barvě, chuti a konzistenci, jejímž autoem je Jan Krajč,
je určena pro odborníky v malé a střední gastronomii i absolventy odborných škol. Mnoho zajímavých informací zde... Čítať ďalej
České a slovenské odborné nakladatelství ve spolupráci se Svazem obchodu a cestovního ruchu ČR připravilo v edici Moderní obchod II. vydání velmi úspěšného titulu s názvem Příručka správné... Čítať ďalej
